酥油是什么物品提炼的酥油是一种常见的乳制品，广泛用于藏族、蒙古族等民族的传统饮食中。它不仅具有独特的风味，还富含营养，是许多地区日常饮食中的重要组成部分。下面将从来源、制作技巧、用途等方面进行划重点，并通过表格形式清晰展示。

一、

酥油是从牛奶或羊奶中提取的一种脂肪制品。在传统工艺中，通常使用新鲜的牛奶经过发酵、搅拌、分离等步骤，最终得到一种浓稠的油脂物质，即酥油。它的质地较为坚硬，在常温下呈固态，加热后会融化成黄色液体。

酥油不仅是烹饪中的重要食材，还在宗教仪式、文化习俗中扮演着重要角色。由于其高热量和丰富的营养成分，酥油在高原地区尤其受到欢迎。

二、表格展示

三、小编归纳一下

酥油作为一种传统的乳制品，不仅承载着浓厚的地方文化特色，也在现代生活中继续发挥着重要影响。无论是作为调味品还是营养补充，它都展现了独特的价格。了解酥油的来源与特性，有助于我们更好地认识和利用这一传统食品。